慧穩科技が今回お手伝いしたのは、コーヒー豆の品質に厳しいこだわりを持つコーヒー焙煎士の方です。焙煎士によると、コーヒー豆は入荷のたびに一粒ずつ目視で丁寧に良質な豆を選び出し、風味を損なう欠点豆を取り除く必要があり、それが一杯一杯の香り高いコーヒーを生み出しているとのことです。
そのため、毎日の豆の選別に何時間も費やしており、長時間の目視検査で目が疲れてしょぼしょぼすることも多く、さらに見落としがないかという心配もあって、AIの力を借りたいと考えたのです。
慧穩科技は、この焙煎士のAI画像認識システム導入を支援し、AIWinOpsを使って欠点豆をラベリングする方法をお伝えしました。AI技術の知識がまったくない焙煎士でもすぐに習得でき、AIWinOpsの操作がシンプルで分かりやすいことがうかがえます。何より、1週間足らずで精度はすでに90%に達しました！
AIWinOpsは操作が簡単で、専門的な知識は一切不要です。しかも高精度・高効率で、品質も高く評価されています。さまざまな産業での導入をお待ちしています！
